Els ràvens, un clàssic de la tardor

Els raves (Raphanus sativus) són una hortalissa d'arrels comestibles de ràpid creixement i sabor una mica amarg. De les nombroses varietats de raves, més de cinquanta, les més conegudes presenten una pell roja i un interior blanc, però també en podem trobar de morats, negres, marrons, i diferents formes: redones, allargades, ovalades, etc. Tenen múltiples propietats, a causa de l'alt contingut d'aigua i vitamines i ser baixos en calories, pel que són molt recomanables per al sistema digestiu i circulatori.

Però el que més ens agrada és el seu cultiu, ja que són de les hortalisses que més ràpid creixen i no necessiten de grans espais. A més, són una hortalissa ideal que permet de manera divertida i fàcil conéixer el cicle de creixement de les plantes, ja que des de la sembra fins a la collita tan sols hi ha una diferència d'entre quatre i sis setmanes de duració.

Aquesta planta és originària de la Xina i les seues llavors són circulars i d'un color marró obscur. No necessita transplantar-se, pel que directament podem sembrar-les a l'hort. La planta tan sols demana un terreny suficientment humit i suporta molt bé les temperatures pròpies de la tardor.

A Fons Salutis hem preparat un cavalló per a sembrar les llavors, les quals ja han germinat. Tan sols ens queda aclarir el terreny per poder collir-les les properes setmanes.

 Una altra curiositat és etimològica. La paraula rave prové del llatí "radix", és a dir, arrel.

La forma carnosa de l'arrel permet decoracions molt originals a la cuina, acompanyant ensalades, sopes o aperitius. En aquest sentit, una peculiaritat relacionada amb els raves la podem trobar a la localitat mexicana de Oaxaca, on cada 23 de desembre i des de 1897 se celebra la Festa dels Raves, on horticultors i floristes mostren figures i escenes artístiques elaborades amb aquesta hortalissa. Tota una prova d'enginy i creativitat d'allò més divertida.

Sembrem hortalisses

Encisams, cols, cols morades, coliflors, bròcoli, però també safanòries i maduixes. Aquestes són les llavors de les hortalisses que enguany han sembrat els alumnes de 1r d'ESO.

Hem comprat 7 llavorers i 7 safates, 2 sacs de 40 litres de composts i 7 sobres de llavors. Amb aquest material els trenta alumnes han treballat en grups de quatre amb tota la seua il·lusió per tal de fer la tasca encomanada.

Els passos a seguir han sigut els següents:

1) Omplir fins a la meitat cadascun dels llavorers amb compost, compactant a continuació el material.

2) Posar en cada llavorer dos o tres llavors de la planta seleccionada.

3) Cobrir les llavors amb compost fins a vessar.

4) Etiquetar els llavorers i les safates amb el nom de l'hortalissa corresponent.

5) Regar amb aigua i ordenar els llavorers.

6) Netejar les taules i el laboratori. 

L'activitat ha estat un èxit ja que tots els alumnes han treballat de valent seguint les instruccions correctament. Ara cal regar-les habitualment i esperar que germinen. Quan tinguen la grandària necessària les traslladarem a l'hortet i les transplantarem al seu lloc corresponent.

Ja hem sembrat les faves

Ja és una tradició a l'escola Maria Auxiliadora que en arribar el mes d'octubre preparem l'hortet de Fons Salutis i sembrem les faves.

Els nostres alumnes de 1r d'ESO són molt feiners i amb l'ajuda de les llegonetes i amb un cordell com a guia, han preparat tres cavallons on, en dos d'ells, sembrarem faves.

Enguany hem pensat utilitzar dos tipus diferents de faves. Per un costat la varietat de fava valenciana i per l'altre la varietat Mutxamel. Una de les dues és més primerenca que l'altra i ens hem proposat investigar-ho a classe. Serà finalment així?

Un dels moments més importants i decisius del dia. Sembrar les faves:

El meu hort

Enguany els nostres alumnes de 1r d'ESO estan d'allò més motivats amb el projecte de l'Hort Escolar. Tant és així que fins i tot ens han recitat el poema "El meu Hort" de Ricard Bonmatí. Mireu que bé ho fan!

Ací teniu el text de la poesia:

Un nou curs a l'Hort escolar

Comencem el nou curs a l'Hort Escolar de Maria Auxiliadora ubicat a Fons Salutis amb la motxilla carregada de nous projectes i il·lusions. Com en els darrers anys, serà la classe de 1er d'ESO l'encarregada de dur a terme aquest projecte anual.

En la primera sessió ferem una visita a l'hortet i aquestes són algunes de les idees que els nostres alumnes van posar per escrit:

"La classe de 1r d'ESO és l'encarregada de l'hort escolar. Totes les setmanes anirem a regar les plantes i cuidar d'elles. En aquesta feina tothom ha de treballar, però ha d'esperar el seu torn, perquè no sempre hi haurà feina per a tots.
L'hort està en Fons Salutis. Ja hi han algunes plantes i arbres d'altres anys. A l'hort hem trobat albergínies, pimentons i carabassetes. També tenim alguns arbres, com el plataner, la carrasca, el cirerer, la noguera, la llimera, el freix, el nesprer i molts pins.
Tenim una proposta: fer una espantaocells. La classe està d'acord i creguem que és una bona idea per a cuidar molt bé les plantes i els arbres.

Encara no sabem ni ens hem posat d'acord en quines plantes volem cultivar i quins arbres anem a plantar.
Aquesta classe té moltes ganes de cultivar en l'hort escolar i sobretot d'aprendre coses noves que no sabíem, i disfrutar amb els mestres que fan la feina per a què nosaltres millorem i descobrim coses noves".
(Carla Ribes Nàcher)

De segur que amb aquest esperit ens ho passarem d'allò més bé en aquest curs. Continuarem informant.